ホーム&キッチン家のこと

賢く収納&保存!特徴や用途で選ぶおすすめの保存容器15選

野菜や余ってしまったおかず、時短なんかにも便利な保存容器。食卓にそのまま出せば洗い物も減って大助かりですね。保存容器と言っても種類やサイズ、形などタイプは様々。保存容器に入れて冷蔵庫にしまっておけば長持ちするし省スペースにも。冷蔵庫もすっきりしますよ。素材の特徴や使い方で選ぶおすすめの保存容器15選をご紹介します。

保存容器を選ぶ時のポイントは?

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使う用途に合わせて選ぶポイントをしっかりおさえましょう。

おかずや常備菜を保存したいのならやっぱり大事なのは密閉性。
汁漏れ防止はもちろん、酸化防止や乾燥防止と長持ちさせたいのなら是非見たい性能です。
食品は酸素に触れると雑菌が繁殖しやすく酸化して傷みやすくなってしまうので密閉性はかなり重要ですね。

加熱方法もしっかり見たいですね。
電子レンジで加熱が出来るのか、オーブン対応なのかと冷蔵庫から出してそのまま加熱出来るか出来ないかで調理時間も変わってくるはず。
○○対応、○○不可と表示があるのでチェックしておきましょう。

冷凍保存対応の可否も大切ですね。
すぐに使う予定のない食材や、長く保存しておきたい場合に使うのはやっぱり冷凍保存ですよね。
冷凍用と冷蔵用で使い分ければしっかり保存できます。

使うならやっぱり長く使いたいですね。
耐久性もあれば尚良しという事です。

省スペースで冷凍保存向きなフリーザーバッグ

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フリーザーバッグは簡単に、しかも保存する時も省スペースというのが最大のメリットですね。
しかも価格も安く、使い捨てでお手入れの必要もありません。
形が自由自在なので冷凍してからスタッキング収納すればとっても省スペースで取り出しも楽ですね。
最初なるべく平らに冷凍するのがポイントですよ。
刻みネギなどは平らに冷凍しておく事でチョコレートのように使う分だけパキっと折ってすぐ使えるから便利。
何回も開け閉めするなら横に滑らせて開け閉めする「スライダーバッグ」を、一度で使い切るなら「ジッパーバッグ」がおすすめですね。

お肉に調味料をもみ込む時に使えば手も汚れないし液漏れもしにくいです。
味付けしてそのままバーベキューに持っていけば帰りの荷物も減って助かります。
空気を抜けば真空保存にも最適。
マチ付きやサイズも豊富、キャラクターデザインもあるので選ぶ時も楽しい!

マジックで直接書き込みも出来るので冷凍した日や中身を書いておけば一目で分かります。

デメリットはやっぱりコストですね。
基本は繰り返しての冷凍保存には向きません。
ポリエチレンなのでやはり容器よりは耐久性はないです。
破れてしまったり、加熱しすぎると溶けてしまう場合もあり、潰れやすい食品を入れると大変な事に。
寝かせて保存する場合はしっかり閉じた事を確認しないと液漏れしてしまうので注意したいですね。

我が家では子供とお出かけする時に小分けに1回分の粉ミルクを入れて何個か持ち運びしていました。

今ではボタンやワッペンなどの手芸用品の収納でも大活躍中ですよ。

#1 王道&ポピュラー「旭化成 ジップロック フリーザーバッグ」

ジップロック フリーザーバッグ Mサイズ 45枚入 ジッパー付き保存袋 冷凍・解凍用 (縦18.9cm×横17.7cm) | ジップロック | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

ジップロック フリーザーバッグ Mサイズ 45枚入 ジッパー付き保存袋 冷凍・解凍用 (縦18.9cm×横17.7cm) | ジップロック | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

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耐熱温度100度、耐冷温度は-70度と冷凍&加熱に最適。
冷凍保存してそのままレンジで加熱出来るのは嬉しいですね。

Wジッパーで液漏れしにくく開け口のセンターには開けやすさを重視したOpen tab付きで扱いやすい製品。

厚手素材で乾燥や酸化から食材をしっかり守ってくれますよ。

#2 長年愛され続けている「ライオン リード 冷凍保存バッグ」

リード 冷凍保存バッグ 中20枚 | リード | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

リード 冷凍保存バッグ 中20枚 | リード | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

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熱伝導性の良い厚手のポリエチレン素材で均一に冷凍保存が出来ます。
密閉性にも優れているので乾燥や冷凍やけを防いでくれるのも嬉しいですね。
電子レンジでの解凍も出来ます。

厚手で液状の食材も入れられるので味付けや下ごしらえにも便利ですよ。

#3 かわいいキチントさんが目印「クレハ キチントさん マチ付きフリーザーバッグ」

クレハ キチントさん マチ付きフリーザーバッグ M54枚 | キチントさん | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

クレハ キチントさん マチ付きフリーザーバッグ M54枚 | キチントさん | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

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広い開口部とマチ付きで液体や野菜、食パンなんかの保存に最適なキチントさん。
マチ付きなので入れる時に立てて使えるのも助かりますね。
密閉性の高いジッパーが液漏れを防止し、ガイドジッパー構造で手に伝わる「プチプチ感」でしっかり閉まったか分かる優れもの。
レンジだと失敗しがちなカレーなどが湯煎解凍出来るのもすごいですね。

#4 アルミシートでニオイ移りもカット「クレハ キチントさん フリーザーバッグおいしさキープ」

フリーザーバッグおいしさキープL フック式 6枚 | キチントさん | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

フリーザーバッグおいしさキープL フック式 6枚 | キチントさん | 保存用バッグ・ポリ袋 通販

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アルミシート採用で酸化、ニオイ移り、乾燥による冷凍やけもしっかり防ぐキチントさん。
食材の劣化を抑えておいしく保存が出来ますよ。

匂いの強いハーブ料理やニンニク料理の保存なんかに良さそうですね。

コストは少々高めですが、用途によって使い分ければしっかり活躍してくれます。
常用というよりは使い分け用向きですがパンなんかにも良さそう。

揃えて使ってもリーズナブルなプラスチック製

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比較的安価で揃える事が出来るプラスチック製。
軽くて丈夫なのはもちろん、電子レンジで使用可能。
形や大きさも様々でスタッキングにも便利なので冷蔵庫の中がスッキリ。
また中身も見えるので取り出す時も楽で重宝しますね。
収納する時はマトリョーシカ収納すれば省スペースで済みます。
軽いのでキッチンの上の方にしまっておいても安全だし、スクリュータイプの製品は密閉性もアップ。

クッキーなどの割れやすいお菓子の持ち運びにも一役かってくれますよ。
よく使ってます。

デメリットは色や匂いが移りやすいところ。
カレーやミートソースなどの油や色が濃い物を長時間入れておくと黄色っぽく色移りしてしまう事があります。

そして油汚れが落ちにくかったり、加熱しすぎるとフタが変形して閉まらなくなる事も。
オーブンも不可です。
何回か失敗しました。
長く使っているうちに割れやすくなったりと劣化も防げません。

リーズナブルなのでそこは様子を見ながら買い替えでカバーしましょう。
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