DIY

おしゃれギフトに大活躍!ドライフルーツレシピ7選♪

ドライフルーツは、天日干しにし乾燥させることで、フルーツの甘味や風味、栄養素などが凝縮されます。今回は、美容や健康に良いドライフルーツにアレンジを加えたおしゃれなアイデアレシピを紹介します♪

自家製ドライフルーツレシピ

フルーツをよく洗って適当なサイズに切り、種や皮を除きます。
切ったフルーツはレモン汁に10分程度つけておくと、色の悪化を防ぐことができます。
オーブンシートにフルーツを並べ、50度~80度の低温で、「乾燥」させます。
フルーツの種類によって乾燥の進み具合が違いますが、触った時にグニッとした感触になれば完成です。

ドライフルーツミルクシェイク

ドライフルーツをブレンドしたミルクシェイクはいかがですか? 【用意する材料】 アーモンド1/4カップ ピスタチオ1/4カップ カシューナッツ1/4 カップレーズン1/4 カップドライデーツ8個 ドライいちじく3個 サフロン少々 牛乳または豆乳550ml 【作り方】 ドライデーツとドライいちじくはあらかじめ細かく切っておきましょう。
あとはミキサーに入れるだけ! 牛乳を半分入れ、ナッツやドライフルーツが細かくなるまで混ざったら、残りの牛乳を加えて軽く混ぜたら完成です♪

プロテインバー

トレーにクッキングシートを敷いて、塩をまぶしたアーモンド2と2/1カップ、ドライクランベリー1カップ、塩をまぶしたマカダミアナッツを刻んだもの3/4カップ、オーガニッククリスピー玄米シリアル1と1/2、全てをボウルに入れて混ぜ合わせます。
次に、小さな鍋にはちみつ1/4カップと玄米シロップ大匙3を加えて煮立たせます。
焦げないように混ぜましょう。
5分煮立たせたら、小さじ1杯のバニラエッセンスを入れ、先程のナッツに混ぜ合わせます。
よく混ぜたら、トレイに平らになるように伸ばし入れ上からプレスして固めます。
2時間程待ってから、固まったのを確認して食べやすいサイズにカットすれば完成です。

カップケーキ

バター90gと砂糖100gを白くなるまで混ぜ合わせます。
そこに卵1個を入れて良く混ぜ合わせ、もう1つ卵を入れて良く混ぜます。
バニラエッセンスを数滴入れ、ドライフルーツ50gとココナッツ20gをさらに加えてよく混ぜます。
カップケーキ用型の7分目まで生地を入れ、オーブン180度で20分焼きましょう♪ 外はカリッと、中はしっとりふわりの簡単カップケーキの出来上がりです。

スコーン

朝食にもオススメな軽く美味しく手軽なスコーンレシピをご紹介いたします。
①バター60gは細かく切って冷蔵庫へ。
薄力粉300gとベーキングパウダー14gをふるい、バターを入れてボロボロとなるまで手でこねる。
②別のボウルで、クリームチーズ60gとグラニュー糖40g、塩2gをゴムベラで混ぜ、卵60gを3回に分けて入れながら、ホイッパーで混ぜ合わせます。
③牛乳60gを加え、①とドライフルーツ90gをカードで切り混ぜる。
粉っぽさが残るまま、台に出しまとめる。
④バットに分けて30~1時間冷蔵庫保存。
⑤手でちぎって40gずつ程度にわけて置く。
⑥塗り卵を塗って180度オーブンで20分焼く。

チョコドライフルーツ

湯煎で溶かしたチョコレートをクッキングシートなどに垂らし、乾いてしまう前にドライフルーツとナッツをトッピングするだけ。
チョコレートをビターやホワイトに変えてみるのもおすすめです。

グラノーラ

①ボウルにオートミール3カップ、アーモンドやクルミなどのお好みのナッツを細かく刻んだもの1カップ、全粒子(米粉)大匙3杯を入れてよく混ぜ合わせます。
②ココナッツオイル大匙3杯、メープルシロップ大匙3杯、塩ふたつまみを絡ませます。
③オーブンシートに平らに広げ、150度のオーブンで40分乾燥させます。
④冷めるとカリっとしてくるので、そこにドライフルーツを混ぜ合わせます。
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