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生地なしお手軽ピザレシピ!オムレツマルゲリータの作り方(2人前)

夕食食材宅配サービスの LovyuとCRASIAのコラボクッキング動画企画。今回は生地なしお手軽ピザ「オムレツマルゲリータ」。作るのが大変なピザ生地の代わりに、オムレツを生地に見立ててみたレシピです!ピザ風なのに作るのは簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

このハンドメイドに必要な材料

  • タマゴ(2個)
  • 塩(少々)
  • コショウ(少々)
  • コンソメ (2/3個)
  • ベーコン(2枚)
  • ミニトマト(冷蔵)(4個)
  • ジャガイモ(1個)
  • ニンニク(2/3かけ)
  • ナチュラルチーズ(30g)
  • 乾燥バジル(1/2袋)
  • オリーブ油(大2/3)
  • バター(大1/2)
  • ベビーリーフ(ハーブミックス)(25g)

作り方を動画で見る!

マルゲリータはイタリアのナポリピッツァの代表といわれ、バジルの緑、チーズの白、トマトの赤でイタリアの国旗を表現したものをいいます。
今回はマルゲリータをオムレツでアレンジしてみました!

まずは食材の下ごしらえから

■ニンニクは皮をむいて薄切りにし、芯を取る。
■ジャガイモは薄切り。
■ミニトマトは輪切り。
■ベーコンは短冊切り。

タマゴを溶く

タマゴ2個をボウルに入れて溶き、塩、コショウ、刻んだコンソメを入れて混ぜます。

ガーリックオイルを作る

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくチップを作り、油を残して取り出します。

フライパンに材料を入れていく

先ほどのフライパンに、ジャガイモを全体に広げるように敷きます。
ベーコンを散らしたら溶き卵を加え、チーズ、ミニトマトをのせ、バジル(お好みで加減)をかけ、まわりにバターをちぎってのせます。

蒸し焼きにする

フライパンにフタをし、チーズが溶けてまわりがカリッとしたらフライパンから移し、食べやすいサイズに切ります。

オムレツマルゲリータの完成!

お皿に盛り付けたら、にんにくチップをのせ、ベビーリーフを添えればオムレツマルゲリータの完成! タマゴとジャガイモで代用した生地は、食べ応えがあってとってもおいしいですよ♪
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