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ベランダで家庭菜園を始めよ♪初心者さんにおすすめ!夏に植えたい野菜6選

賃貸マンションのベランダでも、プランターを使って家庭菜園を始めることができます。特に夏に植える野菜は、強くて育てやすく、成長が早いのですぐに収穫できるんですよ。さらに、たっぷりの日光を浴びて育つので栄養満点なものが多く、食卓でもおなじみの美味しい野菜が育つんです♪育てる楽しみがあり、水やりや収穫などを通して子供とのコミュニケーションも育むことができます。夏の家庭菜園におすすめの野菜をご紹介します。

ベランダで家庭菜園、始めませんか?

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野菜やハーブをお家で収穫することのできる家庭菜園は、育てる楽しみと食べる楽しみがあり、暮らしをより豊かにしてくれます。
賃貸マンションのベランダでも、プランターや鉢を使って、野菜を育てられるんですよ。
また、窓の外に緑が見えることで、視覚的な涼しさを感じさせてくれます。

夏野菜は育てやすい!

太陽の光がたくさん降り注ぐのこの季節は、植物たちの成長が日々感じられるほどにぐんぐんと育ちます。
比較的簡単に育てられて収穫も早いので、家庭菜園をしている実感を得られやすく、初心者さんには特におすすめです。

栄養も満点♪

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日光をたっぷり浴びた野菜は、とっても美味しく栄養満点! ビタミンをたっぷり含んだ野菜が多いのも、夏野菜の特徴のひとつです。
収穫した新鮮な野菜を調理して食卓に出せば、家族も喜び家計にも優しいですよ♪ それでは、夏に植えたいおすすめの野菜をご紹介していきます。

①トマト

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夏に育て収穫できる野菜の中でも、代表的なのがトマト。
小学生の夏休みの頃、鉢で育てた思い出のある方も多いのではないでしょうか? 日当りと風通しの良いベランダで育てやすく、水分をたっぷり含んだ赤い実をポンポンとつけます。
苗から買えばまだ間に合いますよ。

②ゴーヤ

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トマトと並んで夏野菜の代表格のひとつであるゴーヤは、近年緑のカーテン作りでも注目されているツル植物です。
主に温暖な地域で育てられていることもあり暑さや害虫に強く、こちらも苗から買えば秋口の収穫にこぎつけられます。
苦みのある実はクセになる味で、ゴーヤチャンプルーなどの夏らしい料理で活躍してくれます。

③ニンジン

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夏から植えて秋頃に収穫できるのがニンジン。
プランターで育てやすく、ミニニンジンならすぐに収穫でき、根菜を引っこ抜く楽しみを味わえます。
カロテンをたっぷり含んでいるので栄養もあり、サラダとの相性もいいですよ。

④ミョウガ

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香味野菜として、日本では古くから親しまれているミョウガ。
そうめんや和え物など、さっぱりした料理を香りよく引き立ててくれます。
日陰の多湿を好み、プランターで育てられます。
成長はやや遅めですが、苗から植えれば比較的楽で、手をかけなくても育つので簡単。
一度植えると3〜4年はコンスタントに収穫できるところも高ポイントです。
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yoshiko