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おしゃれギフトに大活躍!ドライフルーツレシピ7選♪

ドライフルーツは、天日干しにし乾燥させることで、フルーツの甘味や風味、栄養素などが凝縮されます。今回は、美容や健康に良いドライフルーツにアレンジを加えたおしゃれなアイデアレシピを紹介します♪

自家製ドライフルーツレシピ

フルーツをよく洗って適当なサイズに切り、種や皮を除きます。
切ったフルーツはレモン汁に10分程度つけておくと、色の悪化を防ぐことができます。
オーブンシートにフルーツを並べ、50度~80度の低温で、「乾燥」させます。
フルーツの種類によって乾燥の進み具合が違いますが、触った時にグニッとした感触になれば完成です。

ドライフルーツミルクシェイク

ドライフルーツをブレンドしたミルクシェイクはいかがですか?

【用意する材料】
アーモンド1/4カップ
ピスタチオ1/4カップ
カシューナッツ1/4
カップレーズン1/4
カップドライデーツ8個
ドライいちじく3個
サフロン少々
牛乳または豆乳550ml

【作り方】
ドライデーツとドライいちじくはあらかじめ細かく切っておきましょう。
あとはミキサーに入れるだけ!
牛乳を半分入れ、ナッツやドライフルーツが細かくなるまで混ざったら、残りの牛乳を加えて軽く混ぜたら完成です♪

プロテインバー

トレーにクッキングシートを敷いて、塩をまぶしたアーモンド2と2/1カップ、ドライクランベリー1カップ、塩をまぶしたマカダミアナッツを刻んだもの3/4カップ、オーガニッククリスピー玄米シリアル1と1/2、全てをボウルに入れて混ぜ合わせます。
次に、小さな鍋にはちみつ1/4カップと玄米シロップ大匙3を加えて煮立たせます。焦げないように混ぜましょう。
5分煮立たせたら、小さじ1杯のバニラエッセンスを入れ、先程のナッツに混ぜ合わせます。
よく混ぜたら、トレイに平らになるように伸ばし入れ上からプレスして固めます。
2時間程待ってから、固まったのを確認して食べやすいサイズにカットすれば完成です。

カップケーキ

バター90gと砂糖100gを白くなるまで混ぜ合わせます。
そこに卵1個を入れて良く混ぜ合わせ、もう1つ卵を入れて良く混ぜます。バニラエッセンスを数滴入れ、ドライフルーツ50gとココナッツ20gをさらに加えてよく混ぜます。カップケーキ用型の7分目まで生地を入れ、オーブン180度で20分焼きましょう♪
外はカリッと、中はしっとりふわりの簡単カップケーキの出来上がりです。

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