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生地なしお手軽ピザレシピ!オムレツマルゲリータの作り方(2人前)

夕食食材宅配サービスの LovyuとCRASIAのコラボクッキング動画企画。今回は生地なしお手軽ピザ「オムレツマルゲリータ」。作るのが大変なピザ生地の代わりに、オムレツを生地に見立ててみたレシピです!ピザ風なのに作るのは簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

用意するもの

材料

タマゴ
2個
少々
コショウ
少々
コンソメ 
2/3個
ベーコン
2枚
ミニトマト(冷蔵)
4個
ジャガイモ
1個
ニンニク
2/3かけ
ナチュラルチーズ
30g
乾燥バジル
1/2袋
オリーブ油
大2/3
バター
大1/2
ベビーリーフ(ハーブミックス)
25g

作り方を動画で見る!

マルゲリータはイタリアのナポリピッツァの代表といわれ、バジルの緑、チーズの白、トマトの赤でイタリアの国旗を表現したものをいいます。今回はマルゲリータをオムレツでアレンジしてみました!

まずは食材の下ごしらえから

■ニンニクは皮をむいて薄切りにし、芯を取る。
■ジャガイモは薄切り。
■ミニトマトは輪切り。
■ベーコンは短冊切り。

タマゴを溶く

タマゴ2個をボウルに入れて溶き、塩、コショウ、刻んだコンソメを入れて混ぜます。

ガーリックオイルを作る

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくチップを作り、油を残して取り出します。

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