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見た目も味も最高!アウトドアレシピでBBQもキャンプも豪華に楽しむ♪

キャンプの醍醐味といえば、澄んだ空気のなかで食べるご飯。それが仲間と協力して手作りしたものなら、もっと美味しいですよね。アウトドアの開放感を満喫しながら、美味くて豪華なFOODと仲間たちと最高の時間を過ごしませんか?料理が美味しいと会話も弾むもの。今回はオススメの簡単で美味しいキャンプ飯レシピをご紹介いたします。

ハンバーガー

用意するものは☆パテ☆塩コショウ☆ベーコン☆アボカド☆バンズ(市販)☆レタス☆シュレッドチーズ☆BBQソースだけでOK。とはいっても、中に挟むものは何でもOK。ピクルスやトマト、たまねぎやズッキーニなど…お好きな物をチョイスして、あとは挟んで最高のロケーションで頬張るだけ♪パテや野菜を焼いたフライパンでオリジナルのBBQソースを作るなど、楽しみはたくさん広がります。

スキレットブレッド

リング状に作られたちぎりパンの真ん中にディップを入れたもので、パンをちぎりながらディップにつけて食べることができる見た目も愛らしい料理。美味しい・かわいい・便利の3ポイントが揃った話題のスキレットパンが大人気。パン生地はポリ袋パンがオススメ。☆強力粉 250g☆水170cc☆砂糖10g☆バター(マーガリン)10g☆塩4g☆ドライイースト4gを用意して、粉類をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、水を入れて良く混ぜ合わせたら、バターも入れて混ぜます。1時間くらい発酵させ、ガス抜きをして、ダッチオーブンにクッキングシートを敷き、8等分にした生地を並べます。蓋をして30分2次発酵。生地が膨らんだら上は中火、下は弱火で20分で完成です。子どもと一緒に作れるのも楽しいポイントですね♪

ベーコンリング

アメリカを中心に海外のレシピサイトなどでよく見かける、BBQ定番のお料理です。その名の通り、ベーコンを輪切りにした玉ねぎにクルクルと巻きつけて火を通すだけという簡単レシピ。用意するのは玉ねぎとベーコンだけ。玉ねぎを厚さ1~2cm程度の輪切りにし、中身を外して一番外側の大きなリング使います。ハケ(なければスプーンなどでも)でお好みのソースを玉ねぎの表面に塗ります。あとは玉ねぎにベーコンをクルクルと巻きつけるだけ。うまく止まらない場合は串などを差してもOK。あとはそのまま焼き上げれば完成です。

メイソンジャーサラダ

ジャーサラダはもちも良くて見た目もオシャレで大人気。持ち運びも便利で新鮮な野菜を美味しく食べられるのが魅力的。好きな野菜をつめるだけの時短アイテム。食卓を彩る野菜はキャンプに欠かせないキャンプ飯の一つ。オススメレシピは、アンチョビフィレをみじん切りして、お酢と塩に混ぜ合わせておきます。チューブにんにく、ごま油 大1、黒胡椒、ポッカレモン大1をジャーに入れ、あとは好きな野菜を詰めるだけ。現地でサラダ菜等の上に開け、切ったアボカドやトマトを加えれば寄り華やかサラダの出来上がり。

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