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パーティーや特別なときに使いたい美しい「糸飴」の作り方

いつもとはちょっと違う雰囲気を出したいパーティや記念日の食事に、「糸飴」を作ってみませんか?食事が華やかになりますし、食べたときの触感もパリパリとしておもしろいですよ!ちょっとホロ苦の味も大人に喜んでもらえます。美しい糸飴を一度作ってみませんか?

用意するもの

材料

グラニュー糖
20g
小さじ1

工具

1つ
アルミホイル
適量
割りばしなど
1膳
フォーク
1本

砂糖を量ります

グラニュー糖を20g量ります。

たくさん作りたい人は、倍量にしてくださいね。

お鍋に砂糖と水を入れる

グラニュー糖20gと水を小さじ1入れ、火にかけます。

あまり混ぜすぎると再結晶化してしまうので、あまり混ぜすぎないほうが良いようです。

溶けて、薄く茶色になったら火を止めます。

フォークで糸を引くぐらいまで冷ます

写真のように溶けた砂糖をフォークで持ち上げたときに糸を引くぐらいまで冷まします。

もし冷ましすぎたときにも、再加熱すれば良いので、慌てずに作業してくださいね。

アルミホイルを敷いて、その上にお箸などを設置する

糸飴を作るために、アルミホイルを敷き、その上に菜箸を置きました。
これは割りばしでもOKなので、家にあるものを利用してみてください。

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