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初心者でも簡単!ハーブやミニ野菜の栽培でキッチン菜園始めましょう♡

家庭菜園に興味があるけど、自宅に庭やベランダがない…と迷っている貴方!そんな時はキッチン菜園ならすぐに始められますよ♪広いスペースや大掛かりな農具や大量の土も必要ありません。特別な用意がいらないからすぐにスタートできるところが魅力。キッチン周りに緑があると、心もワクワク☆見た目も可愛くて、しかも食べられるなんて嬉しいことがいっぱい!節約も出来ておしゃれなキッチン菜園をたっぷりご紹介します。

大根・人参

人参・大根は、葉っぱを育てていく方法。お味噌汁やかき揚げなど、ちょっとだけ使いたいときにとっても便利。人参と大根は、育て方が一緒です。葉のついている上側3センチほどを切ったら、容器に水を1.5センチ程はりましょう。切った部分をつけているだけで、あっというまにすくすくと新しい葉が育ちます。伸びすぎて咲いたお花も、なんと菜の花として食べれます♪毎日水を取り替えて、清潔に保ちましょう。根本の部分がしぼむまでは、何回も収穫できるので、ぜひ育ててみてください。

ネギ

大きなネギは、根の部分から5センチほど残して、水に付けます。背の高いコップに入れて1週間で、収穫することができます。お水は毎日変えてあげましょう。ポイントは、日陰で育てること。水も傷みやすく、野菜も日焼けしてしまうので、直射日光を避けて置くのがコツ。万能ねぎは
お家にあれば、ちょっと薬味として使うときに便利。毎日すくすく成長していくネギは、先の方から使う分少しずつ使うことができます♪

キャベツ

意外なキャベツも、キッチン菜園には向いてる野菜なんです♪成長はゆっくりですが、とーっても甘いキャベツが出来上がります。キャベツの芯を切り取り、窓辺などの風通しの良い場所で育ててあげましょう。芯を底5mm位の水につけて、数日たつと芯の底が茶色くなってきます。ぬめりが出てきたら、芯の底と器を水洗いしてあげましょう。キャベツの外の葉のような濃い葉が育ってきたら、はさみで収穫。小さな葉があるだけで、次々に育ってくれますよ♪

かいわれ

カイワレは、スポンジをそのまま使います。スポンジから1センチほどの高さで切ったら、1センチほど水を張って、日陰に1週間置いておくだけですくすく育ちます♪1日1度水を取り替えてあげましょう。人気の豆苗も作り方が一緒です。かわいい器にいれて、インテリアのアクセントとしてもGOODなアイテム。

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